El Speck Italiano es un embutido ahumado originario de la región de Tirol del sur, en Italia. Se elabora con una cuidadosa selección de muslos de cerdo, que se sazonan con especias y se ahúman lentamente. Es reconocido por su sabor ahumado, su textura jugosa y su equilibrio entre la grasa y la carne. Sus rodajas finas se pueden disfrutar como aperitivo, en sándwiches o como ingrediente en platos de pasta y ensaladas.

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