Este embutido ahumado es originario de la región de Tirol del sur, en Italia. Se elabora con una cuidadosa selección de muslos de cerdo, que se sazonan con especias y se ahúman lentamente. Es reconocido por su sabor ahumado, su textura jugosa y su equilibrio entre la grasa y la carne. Se puede disfrutar en rodajas finas como aperitivo, en sándwiches o como ingrediente en platos de pasta y ensaladas. Empaque de 5 kg aproximado.
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